“De stichting maakt nagenoeg geen kosten; al het geld gebruiken we voor  de steun in Kenia zelf”

Een goed doel: op dit moment bestaan de taken van de stichting uit het verzamelen van de schoolkosten en de kinderen ‘opvoeden’ om verantwoordelijkheid te nemen. De stichting heeft een vinger aan de pols wat betreft de uitgaven van de kinderen: ze moeten het geld ook aan de opleiding spenderen.

Ze moeten zelf een bankrekening hebben om hun bijlage op te ontvangen waar zij uniform en boeken van kunnen betalen.
Daarnaast moeten ze tijdig en compleet 3x per jaar hun schoolkosten voor het nieuwe termijn insturen.

Verder ondersteunen we mama Conny, de moeder en ondersteuner van de kinderen daar nog met een bijlage in de vakanties wanneer de kinderen bij haar logeren voor een maand (en dat drie keer per jaar).

Daarnaast is het uiteraard zaak om onze eigen financien in de gaten te houden om alle benodigde kosten beschikbaar te hebben.

Nu alle kinderen zo langzaamaan aan een beroepsopleiding zijn begonnen, worden de schoolkosten naar verhouding steeds hoger en moeten we goed plannen om alle eindjes aan elkaar te knopen.

U wil een goed doel steunen? Alle steun is nog altijd meer dan welkom! >> Doneren >>

Stichting Sukuma Wiki

Oprichting: 8-dec-2003
Notaris: Maatschap Batenburg, Beverwijk
KvK: 31498999
ANBI verklaring: ja
Kopie aanvragen via: bestuur@sukumawiki.nl
Correspondentie adres: Stichting Sukuma Wiki
t.a.v. Marian de Lange
Comeniuslaan 97
3706XD  Zeist
IBAN: NL86INGB0009698278
BIC: INGBNL2A



 

De betekenis van Sukuma Wiki

Wat betekent dat? Het gerecht hieronder geeft uitleg.

SUKUMA WIKI (RESTJES SPECIAAL)
De naam van dit gerecht betekent in het Swahili ‘duw de week verder’. Vaak verschijnt het vlak voor betaaldag in allerlei gedaantes op tafel. Dit recept is slechts een uitgangspunt. Doe hetzelfde als Keniaanse koks doen – improviseer met wat u in de koelkast heeft liggen. Misschien ontdekt u wel dat u dit gerecht zo lekker vindt dat u het ook maakt als u geen restjes heeft.

  • 2 eetlepels canolaolie (raapzaadolie)
  • 1 grote ui, gehakt
  • 4 grote rijpe tomaten, ontveld, zaadjes verwijderd en grof gehakt
  • 1 middelgrote groene paprika, steel en zaden verwijderd en gehakt
  • gebraden rosbief, in stukjes gesneden, 1 maatbeker vol
  • snufje fijngehakte Spaanse peper (habañero of andere extreem hete peper), of naar smaak
  • 500 gram verse spinazie, goed schoongemaakt en grof gehakt
  • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Laat de olie heet worden in een grote, zware koekenpan en fruit de ui tot hij glazig is. Voeg de tomaten, groene paprika, de rosbief en de pepertjes toe en laat koken gedurende 5 – 7 minuten, of totdat de ingrediënten warm zijn. Voeg de spinazie en zout en peper naar smaak toe. Zet het vuur laag, doe het deksel op de pan en laat het geheel 5 minuten koken. Neem het deksel van de pan en laat het geheel nog 5 minuten koken. Serveer warm met rijst.

6 – 8 personen
land : Kenia
gerechtsoort: vleesgerecht

bron : Koken in Afrika : Een culinaire en culturele ontdekkingsreis / Jessica B. Harris

This is a unique website which will require a more modern browser to work!

Please upgrade today!